Saints de glace : coup de froid prévu cette année ?

Vous êtes nombreux à nous poser des questions sur les Saints de Glace dans la communauté ou sur notre page Facebook...Un coup de gel est-il prévu cette année ou non ? Réponse en bas de la page ! Pourquoi dit-on qu’il faut attendre que les Saints de glace soient passés avant d’effectuer ses plantations ? Issus d’une vieille croyance populaire européenne du deuxième millénaire, les Saints de glace sont fêtés chaque année les 11, 12, 13 et 25 mai. Les agriculteurs des régions du Nord de la Méditerranée imploraient Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais de protéger les plantations de la baisse de température et du gel qui survenait généralement à cette époque. Il pouvait en effet arriver que les récoltes subissent un gel destructeur survenant de manière plus ou moins brutale dans les zones montagneuses jusqu’à fin mai. Saint-Mamert, évêque de Vienne ayant officié en Dauphiné en 474 est célébré le 11 mai, Saint-Pancrace, martyr à Rome décédé à 14 ans en 304 est célébré le 12 mai, Saint-Servais, évêque de Tongres en 384 est célébré le 13 mai, et plus éloigné, Saint-Urbain pape en 230 se célèbre le 25 mai. Au delà de cette période, à partir du 26 mai, on considère généralement que les jardiniers peuvent commencer à semer et planter sans craindre un coup de froid fatal. De là découle toute une série de proverbes et dictons régionaux tels que « Saints Pancrace, Servais et Boni face apportent souvent la glace », « Quand il pleut à la Saint-Servais, pour le blé, signe mauvais. », « Quand la saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré » ou encore « Saint Servais, Saint Pancrace et saint Mamert font à trois un petit hiver ». Le gel des Saints de glace est-il toujours d’actualité à notre époque ? Cette légende prend sa source au début du deuxième millénaire alors que la mini-vague de froid printanier apparaissait réellement au cours du mois de mai dans certaines régions du monde. Les populations du Nord de la Méditerranée avaient observé une chute des températures nocturnes et matinales une fois tous les deux ans à cette époque. Les astrophysiciens expliquent l’origine de cette croyance par le fait que vers mi-mars l’orbite de la Terre traverse une zone de l’espace chargée de poussières (constituées de résidus de planètes) qui représente un obstacle aux rayons du soleil. Les effets du soleil sur la Terre seraient alors diminués, ce qui conduirait à une baisse significative des températures. De nos jours, il semblerait que celle-ci ait été avancée d’au moins un mois, plutôt dans le courant du mois de mars. Il n’est pourtant pas impossible qu’une vague de froid se produise au mois de mai. En effet, des courants froids venus des hautes latitudes envahissent parfois la France. Ils engendrent une baisse marquée des températures. Sous un ciel dégagé et sans vent, des gelées tardives peuvent alors se développer. La légende des Saints de Glace a donc bien un fond de vérité, même si les observations basées sur les dernières années tendent de plus en plus à montrer que le mois de mai s’avère être de moins en moins une période à risque pour les plantations. Les Saints de Glace 2010 ? Cette année, la tendance à la fraîcheur présente depuis le début du mois persistera. Les températures resteront inférieures aux moyennes saisonnières. Le temps sera très changeant, alternant averses et période d’accalmie. Pour autant, les gelées tant redoutées seront-elles à l’ordre du jour ? Cela dépendra de la chronologie des évènements, mais le risque n’est pas négligeable. Il suffirait d’une nuit bien dégagée pour que des gelées blanches se produisent en campagne, plutôt sur la moitié Nord. Le fond de l’air devrait rester très frais, même en journée… Retrouvez toutes nos prévisions météo détaillées au 3201 sur votre téléphone (1,35 euro l'appel + 34cts la minute).