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Saints de Glace : une réalité cette année ?

Actualités - Publiée le lundi 13 mai 2013 par La Chaîne Météo

Des jardiniers comme des frileux, les Saints de Glace sont craints pour leur coup de froid légendaire. Sur

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Des jardiniers comme des frileux, les Saints de Glace sont craints pour leur coup de froid légendaire. Sur notre communauté et la page Facebook de La Chaîne Météo, certains d'entre vous s'inquiètent déjà de leur possible apparition...


Une légende avec de véritables fondements

Issus d’une vieille croyance populaire européenne du deuxième millénaire, les Saints de glace sont fêtés chaque année les 11, 12 et 13 mai. Les régions les plus septentrionales (notamment l'Alsace, où les gelées sont généralement plus tardives) ont ajouté également les 19, 20 et 25 mai. Les agriculteurs des régions du Nord de la Méditerranée imploraient Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais de protéger les plantations de la baisse de température et du gel qui survenaient généralement à cette époque. Il pouvait en effet arriver que les récoltes subissent un gel destructeur, survenant de manière plus ou moins brutale, dans les zones montagneuses jusqu’à fin mai. Au-delà de cette période, à partir du 26 mai, on considère généralement que les jardiniers peuvent commencer à semer et planter sans craindre un coup de froid fatal. De là découle toute une série de proverbes et dictons régionaux tels que « Saints Pancrace, Servais et Boniface apportent souvent la glace », « quand il pleut à la Saint Servais, pour le blé, signe mauvais. », « quand la Saint Urbain est passée, le vigneron est rassuré » ou encore « Saint Servais, Saint Pancrace et Saint Mamert font à trois un petit hiver ».

Cette légende prend sa source au début du deuxième millénaire alors que la mini-vague de froid printanier apparaissait réellement au cours du mois de mai dans certaines régions du monde. Les populations du Nord de la Méditerranée avaient observé une chute des températures nocturnes et matinales une fois tous les deux ans à cette époque. Les astrophysiciens expliquent l’origine de cette croyance par le fait que vers mi-mars l’orbite de la Terre traverse une zone de l’espace chargée de poussières (constituées de résidus de planètes) qui représente un obstacle aux rayons du soleil. Les effets du soleil sur la Terre seraient alors diminués, ce qui conduirait à une baisse significative des températures. De nos jours, il semblerait que celle-ci ait été avancée d’au moins un mois, plutôt dans le courant du mois de mars. Il n’est pourtant pas impossible qu’une vague de froid se produise au mois de mai. En effet, des courants froids venus des hautes latitudes envahissent parfois la France. Ils engendrent une baisse marquée des températures. Sous un ciel dégagé et sans vent, des gelées tardives peuvent alors se développer. La légende des Saints de Glace a donc bien un fond de vérité, même si les observations basées sur les dernières années tendent à montrer que le mois de mai s’avère être de moins en moins une période à risque pour les plantations.



En 2013 : les Saints de Glace au rendez-vous ?

Si la période de 11-13 mai correspond à un temps frais sur l'ensemble de l'hexagone, le risque de gelées est néanmoins très limité en raison deux 2 facteurs :

- la couverture nuageuse qui reste assez dense et si des éclaircies parviennent à se développer, elles ne sont pas en nombre suffisant pour provoquer une baisse des températures au niveau des gelées à l'aube.

- la présence du vent d'ouest à nord-ouest sensible ; ce vent brasse l'air la nuit et contribue à limiter la baisse de la température à l'aube autour de 5 à 9°C (les nuits de vendredi/samedi, samedi/dimanche et dimanche/lundi étant les plus exposées aux températures minimales les plus basses).

Néanmoins, très localement, on pourrait approcher les 0°C à l'aube, mais cela restera anecdotique et ne devrait pas avoir d'impacts sur les floraisons en cours.
Fraicheur : quand pourrons-nous éteindre le chauffage pour de bon ?

Malgré quelques jours de chaleur ponctuels, le mois d'avril n'a pas permis d'éteindre définitivement les chauffages en toutes régions. Parfois, il a même fallu les rallumer pour le 1er mai, notamment sur les régions du Centre-Est sous la neige ! A ce sujet, les dépenses des ménages concernant l'énergie étaient encore en hausse de près de +3% en mars (INSEE), conséquence de l'hiver tardif que nous avons connu.

La question qui se pose est de savoir quand nous pourrons définitivement éteindre les chauffages désormais. Au vu de la courbe moyenne prévisionnelle des températures en France pour ce mois de mai, on constate que des coups de fraicheur pourront encore se produire jusqu'aux alentours du 10 mai (période des Saints de glace), voire même jusqu'au 15 pour les régions situées au nord de la Loire. Notre deuxième carte indique la probabilité de devoir chauffer pour maintenir une température de 18°C (indice officiel de référence) : cette zonation ne tient pas compte des régions de montagne, où le froid est plus durable. On constate que les régions du sud peuvent désormais se passer de chauffage. Au nord-ouest et sur le bassin parisien, quelques jours de chauffage semblent probables, tandis que le tiers nord-est risque d'en avoir besoin.

Selon nos prévisions, on estime qu'à partir du 20 mai, cette année, il n'y aura plus besoin de chauffer en plaine. C'est assez tardif mais nous avions déjà connu une situation comparable l'année dernière (après un mois de mars historiquement chaud où le chauffage n'était plus nécessaire).


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    Allmen67
    Autant celà(le gel) est possible vers le 10-15 mai, autant ça ne l'est pas vers la fin juillet (même durée du jour pourtant). Comme quoi, ce n'est pas la durée du jour qui fait exclusivement les températures...

    Lebogoss
    Je ne crois pas que la mi mai ait lamême durée de jour que la fin juillet .
    03/05/2013Signaler

    Dave48
    si lebogoss , car du 10/15 mai au 21 juin jour le plus long on gagne des minutes de soleil et du 21 juin a fin juillet on en pert pour le meme nombre de jour dans les deux sens , ça me semble logique meme si le soleil n'est pas dans la meme position il se retrouve a la meme hauteur et du coup les jour se retrouvent de la meme durée
    04/05/2013Signaler

    Michelin 1
    Lebogoss il suffit pour celà de consulter l'Almanach du facteur par exemple (à la page des levers et couchers de soleil) et vous verrez bien que les durées de jour correspondent ! ¨Par exemple : Mi-Avril (du 10-11/04 au 19/04) correspond exactement en sens inversé à fin Aout (du 20-21/08 au 31/08) et donc comme précisé ici Mi-Mai (du 10-11/05 au 19/05) correspond exactement en sens inversé à fin Juillet (du 20-21/07 au 31/07) ! Et si vous ètes toujours sceptique , pas de soucis vous n'avez qu'à mesurer la longueur de votre ombre en plein soleil au point zénithal (midi heure solaire donc 14 heures heure d'été , en tenant compte des variations est/ouest de lever et de coucher de soleil à l'échelle de la France afin de situer précisément l'heure du point zénithal à l'endroit précis ou vous vous trouvez ce qui est demande mine de rien énormément de précision). Vous n'avez qu'à par exemple effectuer une mesure le 15 Avril , puis écrire le résultat et rééfectuer la mème mesure le 25 Aout et écrire le résultat la aussi et vous verrez ce sera exactement la mème longueur (ou plutot courtesse à cette époque de l'année) , si vous le faites bien pile-poil au moment du point zénithal à chaque fois naturellement ! Vous pouvez tout aussi bien faire la mème opération mais par exemple cette fois, d'abord le 15 Mai puis après le 25 Juillet en écravant à chaque fois la aussi les résultats ! Et vous aurez donc le mème résultat que pour le précédent exemple à savoir mème longueur d'ombre au point zénithal du soleil pour ces deux dates mais... bien sur longueur différente des 15 Avril et 25 Aout naturellement...Les jours étant plus longs les 15 Mai et 25 Juillet que les 15 Avril et 25 Aout , les ombres seront donc plus courtes encore à midi heure solaire les 15 Mai et 25 Juillet...Voilà...
    04/05/2013Signaler

    Lebogoss
    Mouai , peut-être , mais le rayonnement solaire est plus important fin juillet que mi mai .
    06/05/2013Signaler

    Dave48
    suite de mon dernier com , en gros , allmen67 a tout a fait raison sur le fait que la durée de jour n'influt en rien les temperature , seul le rayonnement joue un role pour le thermometre
    06/05/2013Signaler

    Michelin 1
    Lebogoss concernant le Sahara et l'amplitude thermique été/hiver , je peux vous dire alors que moi ce n'est pas du tout ce que l'on ma dit ! Moi on m'a parlé d'un écart thermique été/hiver beaucoup plus (en tout cas assez largement plus) faible que celui que vous m'énoncez là ! Alors on m'aurait encore une fois mal informé !!! Décidément je n'ai vraiment pas de chance et je porte la poisse ma parole...Ou alors mon interlocuteur en question est un pur vantard et inventeur d'anneries prodigieuses..hum hum...Mais Lebogoss... ca doit quand-mème dépendre de si on est dans la partie plutot nord ou au au contraire plutot sud de Sahara car au juste rappelez-moi les durées de jour respectives pour ces latitudes la respectivement pour le 21/12 et le 21/06 ! Il y a certes une (petite) différence de durée de jour entre ces deux dates mais par rapport à la différence de durée du jour entre ces mèmes dates à la latitude de Paris excusez-moi mais ca n'a rien à voir..Car au niveau de Paris la différence de durée de jour entre ces deux dates est abyssalle contrairement à ce qu'elle est au niveau du Congo ou du Mali par exemple ! Alors si on se met au pole nord (ou sud bien sur) alors la evidemment cette différence de durée du jour ( toujours entre le 21/12 et le 21/06) est encore plus abyssale , c'est/ce sont d'ailleurs l'endroit/les endroits de la terre ou elle est évidemment maximale...J'ai au moins raison sur ce point la Lebogoss reconnaissez-le quand-mème !

    Dave48
    Oui lebogoss , le rayonnement solaire est plus important en juillet mais le seul role que cela joue c'est la temperature , oui il fait plus chaud au mois de juillet mais la durée de jour est équivalente a celle de mai ex : 20 mai / 20 juillet seul la temperature est differente .

    Michelin 1
    Tout à fait exact Dave !! Rien à dire de plus !!
    07/05/2013Signaler

    Rubis
    Les températures liées a la durée du jour ?J'ai jamais lu pareille ineptie ! Réfléchissez lebogoss ! La durée du jour n'a rien à voir avec les températures même si en été il fait plus chaud en général et le rayonnement plus intense..il faut arrêter de dire n'importe quoi !
    09/05/2013Signaler

    Lebogoss
    Mais rubis , je n'ai jamais dit que la durée du jour influe la température , c'est la rayonnement solaire qui influe la température . Bon aller rubis , sans rancune , vous apprenez à lire et ensuite vous revenez sur ce forum ;) .
    10/05/2013Signaler

    Nalsa²
    Si on dit saints de glace, c'est qu'il y a une raison quelque part, non ?!

    Gzav29
    C'est le même paramètre, à savoir la déclinaison du soleil, qui influe à la fois sur la durée du jour et le rayonnement solaire (ou alors on n'a pas la même définition du rayonnement ?). Ce dernier est donc le même mi-mai et fin juillet.C'est plutôt l'inertie thermique des masses d'air qui explique ce décalage. Entre mi-mai et fin juillet elles ont eu le temps de se réchauffer grâce à un rayonnement alors proche de son optimum. C'est pour cela que les températures sont plus élevées fin juillet.

    Pat50
    Les 3 paramètres cités influencent la température diurne : longueur du jour, angle d'incidence des rayons solaires (90°C ou presque à l'équateur pour 12 heures de jours et beaucoup plus faible au pôle malgré quasiment 24 h de jour) et aussi l'inertie terrestre ET des mers/ océans. Sans oublier l'éloignement plus ou moins important par rapport au soleil.
    13/05/2013Signaler

    Jcb222
    Tout à fait Pat50! Sans oublier les transferts thermiques (convection par le déplacement des masses d'air)
    14/05/2013Signaler

    ThierryBxl
    Fait remarquable à cette époque de l'année, c'est qu'il fait plus chaud à Moscou (Presque 30°C) et que dans le sud de l’Espagne ou l' Afrique du nord avec à peine des température comprises entre 20-24°C !

    Noellierc
    eh bien on nous a bien encore rebattu les oreilles avec les saints de glace cette année, ils sont passés et rien n'a changé, c'est même pire, la neige est revenue, comme quoi c'est vraiment de la bêtise ces vieilles croyances.

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